¿Qué es una masa blanca? Simplemente harina, agua, sal y levadura. Es la masa más sencilla y básica que puede prepararse. A partir de tan sólo cuatro elementos básicos, se ofrecen multitud de posibilidades, variantes infinitas, diversión... Nunca dejo de sorprenderme de lo que puede hacerse con sólo cuatro sencillos ingredientes. Existe algo sumamente satisfactorio, casi adictivo, cuando se experimenta con la masa blanca.

- El pan, el alimento más presente en el menú. Básico para la nutrición y la salud.

- La avena, un cereal con energía. Dispone de un completo aporte nutricional.

- Cereales de desayuno, la mejor forma de empezar el día. Una gran variedad.

- El maíz, un cereal del Nuevo Mundo. Palomitas, maíz dulce, kikos, harinas, margarina...

- Muesli: frutos secos, cereales y frutas en uno. Saludables desayunos y tentempiés.

- El trigo, rey de los cereales. En nuestra alimentación desde el año 3.000 a.C.

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