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Mariscos de lujo, bogavantes, langostas, ostras y percebes

Hace décadas comer marisco era algo impensable para la mayoría de la población. El aumento del poder adquisitivo hizo que ciertas especies comenzaran a ser más demandadas, como las gambas, los langostinos, las almejas o los mejillones,  aunque su consumo sigue estando relegado a ciertas fechas especiales como las fiestas navideñas o algunas celebraciones de mayor importancia. Sin embargo, hay algunas especies de estos moluscos y crustáceos que siguen siendo un lujo para la mayor parte del ciudadano medio.

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Cómo cocinar los percebes
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El pulpo: cómo cocerlo
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