Ingredientes:
• alcachofas, • ajo, 1 dientes • vino blanco, 1 chorrito • sal, al gusto • limón, • aceite de oliva, 1 chorrito • vino de jerez, 1 chorrito • almejas, al gusto • ajo, al gusto
Elaboración
Limpiar y trocear en cuartos las alcachofas, poner en una olla a hervir con un diente de ajo entero, agua, un chorrito de vino blanco, sal, limón. Una vez tiernas escurrir muy bien y añadir a la misma olla un chorrito de aceite de oliva, otro de vino de jerez, un poco de limón, perejil picado, ajos fileteados y unas chirlas o almejas, dejar hervir hasta que se abran las chirlas, servir muy caliente.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: Lola77
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