Elaboración
Limpiar, quitar las espinas y dejar abiertas y saladas las anchoas. Los pimientos del piquillo conviene hacerlos cortados por la mitad, como unos 20 minutos, en una sartén con aceite y un diente de ajo. Cojemos una anchoa, medio pimiento y otra anchoa. Así sucesivamente con todas. Nos quedan 16 anchoas rellenas que rebozamos con harina y huevo y freímos con abundante aceite.
Las podemos acompañar con: ensalada, patatas fritas, puré de patata, verdura, etc.
Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: PAÍS VASCO
Tiempo: 20 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Aise
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