Elaboración
Se limpian bien los caracoles.
Pones a sofreir unas judías verdes redondas o perona, jamón, pimentón dulce, tomate y un picadilllo de almendra y ajo machacados en el mortero. Todo eso lo sofríes bien y cuando esté hecho le pones los caracoles y agua hasta cubrirlos. Puedes echarle hierbabuena toda la que quieras y si los quieres picantes guindilla.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: Tiempo:
Fuente: VIOLETA***
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