Elaboración
Freír las salchichas y, mientras tanto, escaldar los tomates en agua hirviendo durante dos minutos. A continuación, pelar los tomates, quitarles las pipas y cortarlos a dados. Una vez hechas las salchichas, retirarlas del fuego y reservar. Cortar los ajos en láminas y freirlos hasta que se doren. Añadir después los tomates y freir todo junto hasta que se poche. Añadir los pimientos asados, cortados en tiras, mezclar y añadir sal al gusto. Por último, poner tres salchichas por persona en cada plato y decorar con el sofrito.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:
Fuente: Platodeldia.com
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